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:aroundtown Venezia | Osteria Al Timon
di Elena Semenzato   
altimon.jpgAlle volte basta svoltare l’angolo e… poco distante dal Ghetto, dietro all’affollatissima e vivace Strada Nuova, si trova una Venezia che ancora gelosamente conserva quel caratteristico romanticismo, un luogo che brilla di sole luci di candele, ovattato dal chiacchiericcio di giovani, e non solo, veneziani (e di qualche turista che fugge dalla caoticità del centro), ma allo stesso tempo frizzantino ed inebriante.

È la Fondamenta degli Ormesini. E proprio lungo quella fondamenta, al numero civico 2754, odori di cicheti, tintinnii di calici e voci divertite non possono non richiamare la nostra attenzione.

 

Ci troviamo Al Timon, piccola e accogliente osteria con cucina, immancabile appuntamento per l’aperitivo o per una cena semplice, casalinga ma accurata. Un’ampia varietà di prelibatezze per cichettare (carciofi, asparagi, baccalà mantecato, polpette, sarde in saor, polenta, decine e decine di crostini) colorano il bancone all’interno del locale e più che dignitosamente ‘accompagnano’ vini pregiati, bianchi o rossi, provenienti dalle migliori cantine del nostro paese.

 

Vale la pena di fermarsi anche per la cena e gustare così ottimi e assolutamente non pretenziosi piatti della tradizione veneziana. D’estate, assistiti dalla propria stella fortunata, è possibile trovare posto a sedere anche all’esterno, in uno dei pochi tavoli che costeggiano la fondamenta e si affacciano sul silenzioso canale. E se proprio dalla fortuna si è baciati, impagabile è la rilassatezza di un aperitivo sul bordo del canale, seduti su soffici cuscini disposti lungo quei tre gradini…

 

Al Timon
Fondamenta degli Ormesini, Cannaregio 2754
Info tel. 041-5246066