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Pane al pane, Rizzo all'arte
di Fabio Marzari   

Il pane e l’acqua, elementi di sopravvivenza che divengono simbolo di inversione di tendenza in una città come Venezia abituata allo straordinario e poco incline all’ordinario.

 

La famiglia di panificatori Rizzo, un nome che in città evoca la fragranza dell’alimento per eccellenza, ha deciso di aderire al progetto Veneziani per Venezia finanziando il restauro di tre vere da pozzo a San Marcuola, Santa Fosca e Santi Apostoli.

 

Lo spirito dell’iniziativa assume un significato importante, un omaggio alla città e al suo patrimonio artistico da parte della nuova generazione dei Rizzo, consapevoli dell’unicità del contesto urbano in cui operano. Un grazie alla città, da veneziani, impegnati concretamente in un’opera di salvaguardia i cui benefici sono a vantaggio di tutti, cittadini e visitatori.

 

La produzione del "pane Venezia" è una novità proposta dai Rizzo, e rappresenta l’esempio di come sia possibile utilizzare in modo proficuo e virtuoso il nome della città per esercitare, scevri da ogni inutile retorica, l’orgoglio di essere nei fatti “Veneziani per Venezia”.

 

Fabio Marzari