VeneziaNews :venews

  • Venezia News
  • Venezia News
  • Venezia News
  • Venezia News
  • Venezia News
  • Venezia News
  • Venezia News
Home arrow VENICENESS arrow Estro e ingegno. Gusto per il palato all'ennesima potenza
Estro e ingegno. Gusto per il palato all'ennesima potenza
di F.M.   

estro.jpgMea culpa, ho omesso di parlare, solo per dimenticanza (!) di un locale che invece merita il massimo del rispetto e dell'attenzione, gestito con maestria e di cui se ne parla un gran bene. Estro Venezia vino e cucina si presenta in questo modo: «Estro è uno spazio dove le eccellenze enogastronomiche si incontrano al di fuori dalle vecchie imposizioni sociali; un luogo in cui l’esperienza del mangiare e bere bene in maniera consapevole è fondamentale rispetto alla convenzionale idea di ristorazione.

 

Aperto tutto il giorno, Estro propone un’offerta dinamica adattabile alle esigenze di tutti i clienti; un semplice aperitivo a tutte le ore, un tramezzino veloce durante il giorno, un pasto completo alla sera fino alla possibilità di acquistare delle bottiglie da asporto».

 

I fratelli Alberto e Dario Spezzamonte hanno saputo creare un luogo dove ogni banalità è bandita e l'eccellenza non è un proclama, ma una sfida continua per la soddisfazione loro in primis e poi degli ospiti. La migliore testimonianza per poter parlare di un locale è provarlo e riprovarlo, passando da un veloce tramezzino ad una cena più strutturata, da un calice ‘sociale’ di vino in compagnia ad un percorso guidato attraverso le vigne meno note del vastissimo mondo enoico. Delusione assente, soddisfazione molta. Ne riparleremo più diffusamente, obbligatorio!


Estro – Vino e Cucina
Dorsoduro 3778

www.estrovenezia.com